Cambo-les-Bains, une ville thermale, littéraire et gourmande !
À seulement 6,5 km d’Ustaritz, se trouve l’une des villes les plus célèbres du Pays Basque, Cambo-les-Bains. La commune est à la fois fréquentée par les amoureux du théâtre (Edmond Rostand y construisit sa villa), par les amateurs de cure thermale (ils sont 12 000 par an à venir prendre les eaux) et les amoureux du chocolat (on y trouve son musée). Enfin, l’écotourisme est à la pointe de l’accueil des Camboards, en effet, la ville a reçu le statut de « Station Verte ».
La Villa Arnaga, la maison d'Edmond Rostand
L’Académicien et auteur de Cyrano de Bergerac (1868-1918) s’est fait construire, entre 1903 et 1906, une villa dans le style basque avec jardins à la française et à l’anglaise, bassins et parterres de fleurs. Il y arrive pour raisons de santé - les eaux de Cambo-les-Bains sont reconnues - et va y rester jusqu’à la fin de ses jours.
Le musée Edmond Rostand, fondé dans une salle de la mairie en 1959, y est transféré après le rachat de la villa par la commune en 1962. Des visites guidées, des pièces de théâtres, des conférences ainsi qu’un festival littéraire et musical y sont régulièrement organisés.
Les thermes de Cambo
On prend les eaux à Cambo depuis le Moyen Âge. En effet, les eaux de Cambo sont « sulfatées, sulfurées, calciques et magnésiennes » et émergent à la température de 22°. Elles soignent de nombreuses pathologies en rhumatologie et voies respiratoires. Les thermes sont gérés par la Chaîne Thermale du Soleil (crédit photo : copyright www.cambolesbains.com).
Le Pays Basque a une importante tradition chocolatière (les fèves arrivaient au port de Bayonne par tonnes). C’est ainsi que Cambo a eu très tôt des chocolateries (Fagalde, Noblia et aujourd’hui Puyodebat). C’est dans la chocolaterie de ces derniers que se trouve le Musée du chocolat.
La ville et l'association des pâtissiers "Eguzkia" organisent chaque automne, depuis 2002, cette fête autour de l’un des gâteaux les plus célèbres de la gastronomie française. Cours de pâtisserie, concerts, concours du meilleur gâteau basque rythment ce week-end de fête. La fréquentation est d’environ 13 000 visiteurs.
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